2010年11月04日
干し柿
昨日収穫した柿は、
皮を剥いてから湯通しをして、
軒下に吊るしました。
柿を紐で数珠繋ぎにして、
網ネットで保護をする作業をしていたら、
次女が私の手元を覗き込みながら・・・、
次女:「皮を剥いたのはお父さん?」
私:「そうだよ」
次女:「やっぱり!!」
私:「何で(わかったの)?」
次女:「だって、お母さんが皮を剥いたら、
途中で飽きて絶対皮が残るのに、
この柿はきれいに剥いてある。
お父さんが剥いたってすぐわかったよ」
次女は、両親の性格を見抜いています・・・。
妻も一言、「やっぱりお父さんに任せれば安心!!早くてきれい!!」
柿の皮を剥いた後に湯通しをしたり、
網ネットに入れるのはハエ除けのためです。
湯通しをしないで干すと、
甘い匂いに誘われて大きなハエが寄ってきます。